Bistro Murier　(ビストロミュリエ)　蕨店

8월 2일

(전채) 1 종

가열된 아사리와 굴 타르타르, 밀크팬 오픈샌드

돼지 다리, 돼지 연골, 돼지고기 콜라겐 테린, 피클

포 그라소테 · 가지 · 렌즈콩의 화이트 와인 된장 소스 (+550 엔 포함)

소데이카 · 블랙 밀 조개 · 연어의 타르타르와 포도 F의 줄레 <+550 엔 포함)

치즈 모듬

생햄 과일 첨부

(차가운 멜론 수프, 아기 가리비 조개)

메인 요리 (1 종)

훈제 연어와 잎 무 스파게티

니가타현 산에쓰의 닭 복숭아 고기 로스트, 곡물 겨자 소스

생선 찜, 참치와 멸치 소스

돼지 탄 전육의 삶은, 양파 소스

쇠고기 고기의 부드러운 삶은 아몬드 의복, 식초 크림 소스 (+550 엔 포함)

붉은 새우 무스의 코콧 찜, 해산물 크림 소스(+550엔 포함)

피자 마르게리타 모쯔아레라찌즈

(디저트)

모듬 (말차의 빵 나코타, 무스 초콜릿 타르트, 푸른 사과 셔벗 과일)