Bistro Murier　(ビストロミュリエ)　蕨店

　　　　２月４日付

　　　　　（前　菜）１品

あん肝と長芋のグレープフルーツソース　　　　　　

マッシュルームのムースと若鶏肉のココアソース　　

フォアグラソテーと下仁田葱の玄米プティ丼（+５５０円込）

ゴルゴンゾーラチーズのキッシュ、サラダ添え（+５５０円込）

　　　　　チーズ盛り合せ

（安納芋のクリームスープ）

　　　　　（メイン料理）１品

若鶏胸肉のけしの実衣付け、ビネガークリームソース

干し海老と芽キャベツのスパゲッティ　

仏蘭西産うずら１羽のロースト、粒マスタードソース

鮮魚の蒸し煮、スモークサーモンとケーパーのオリーブオイルソース

牛タン肉の煮込み、オレンジソース(+550円込）

ブイヤベース風(小伊勢海老・牡蠣・白子・ホタテ貝・ムール貝・魚)ココット蒸し（+550円込）

ピザ　マルゲリータ　モツアレラチーズ

　　　　　　（デザート）

盛り合せ（抹茶のパンナコッタ・ムースショコラのタルト・青リンゴのシャーベット・フルーツ）