Bistro Murier　(ビストロミュリエ)　蕨店

　　　　９月１６日付

　　　　　（前　菜）１品

赤ピーマンのムースとコンソメジュレの枝豆添え

豚タン肉のマリネ、ナッツとカリカリトースト添え

フォアグラソテーとブリオッシュパンのマンゴーバターソース（+５５０円込）

ソデイカ・ホタテ貝・鮑のタルタルとグレープFのジュレ〈+５５０円込）　　　　　

チーズ盛り合わせ

生ハムのフルーツ添え

（冷たい仏産ブラッドピーチのスープとルバーブのピュレ）

　　　　　　　メイン料理（１品）

スモークサーモンと葉大根のスパゲッティ

鴨胸肉のロースト、バルサミコソース

鮮魚の蒸し煮、オリーブオイルとビネガーのソース、ハーブ添え

牛肉の煮込み、オニオンソース

仔羊肉のロースト、紫マスタードクリームソース(+550円込）

赤海老ムースのココット蒸し、魚介のクリームソース（+550円込）

ピザ　マルゲリータ　モツアレラチーズ

　　　　　　（デザート）

盛り合せ（抹茶のパンナコッタ・ムースショコラのタルト・青リンゴのシャーベット・フルーツ）