Bistro Murier　(ビストロミュリエ)　蕨店

　　　　４月２８日付

　　　　　（前　菜）１品

春野菜と生ハムのサラダ　　　　　　

人参のムースとスモークサーモンのトマトコンソメのジュレ　　　

フォアグラと鶏白レバーのソテーとフレンチトーストのオレンジソース（+５５０円込）

ソフトシェルクラブのアメリカンソースマッシュポテト添え（+５５０円込）

　　　　　チーズ盛り合せ

（牛テール肉のブイヨンスープ）

　　　　　（メイン料理）１品

鴨胸肉のロースト、粒マスタード添え

釜揚げしらすと熟成アンチョビのオリーブオイルスパゲッティ　

豚ホオ肉の柔らかバルサミコ煮込み

鮮魚の蒸し煮、浅利のバターソース

馬舌肉の柔らか煮アーモンド衣付け、ケーパークリームソース(+550円込）

金目鯛の紙包み焼き、バターソースのトリュフの香り（+550円込）

ピザ　マルゲリータ　モツアレラチーズ

　　　　　　（デザート）

盛り合せ（抹茶のパンナコッタ・ムースショコラのタルト・青リンゴのシャーベット・フルーツ）